Esta formação destina-se a profissionais do setor do turismo rural, dotando-os de competências globais de organização, planeamento, gestão, marketing turístico e criação e execução de produtos turísticos.
No final, deverão estar aptos a inciar a sua atividade profissional em Unidades de Turismo Rural, a desenvolver ofertas integradas que incluam vários produtos e serviços, tendo em conta os atrativos e produtos de cada região, e a alargar a atividade turística a todo o ano, de forma a que o turismo seja sustentável. A Especialização Avançada Em Turismo Rural permite habilitar Candidatos com projetos submetidos, Empresários nos primeiros anos de atividade e Responsáveis pelo desenvolvimento estratégico de empresas e de destinos turísticos, de conhecimentos e competências essenciais para a Gestão de Unidades de Turismo em Espaço Rural.

Consulte o webinário “O Negócio do Alojamento Turístico em Meio Rural, Problemas e Virtualidade”, conheça o corpo docente desta especialização e alguns dos temas que serão abordados: https://bit.ly/2wra0wb
Esta é uma formação de carácter teórico-prático e conta com a participação ativa dos alunos em todas as atividades propostas. Versará a apresentação e discussão de temas específicos relacionados da área, assim como a discussão e análise de casos práticos.
A Especialização Avançada em Turismo Rural requer:
- computador funcional equipado com placa de som;
- microfone;
- colunas de som;
- webcam;
-ligação à internet;
- browser Google Chrome ou Mozilla Firefox.

A avaliação é composta por:
- Assistência e participação mínima em pelo menos
- 75% da duração o plano curricular obrigatório;
- Avaliação contínua;
- Avaliação sumativa modular
Módulo 1 – Gestão Empresarial em Unidades de Turismo
1. A evolução da teoria da gestão
1.1. O que é uma organização (Empresa)
1.2. Teoria das Organizações
1.3. As abordagens contemporâneas
1.4. As novas abordagens à teoria da gestão
1.5. Abordagem ao modelo de produto- espaço de Carlos Costa – Destinos Turísticos

2. O processo de gestão da empresa
2.1. Caracterização da empresa
2.2. Objetivos, níveis e ferramentas do planeamento
2.3. Planos de negócios
2.4. Fatores e gastos de produção
2.5. Ciclos económicos, financeiros e de tesouraria
2.6 A importância do controlo de gestão

3. Gestão da qualidade e produtividade
3.1. Planeamento e criação de serviços
3.2. O conceito de qualidade, medição e conteúdo na qualidade dos serviços
3.3. Identificação e correção de erros de qualidade
3.4. A produtividade no setor dos serviços
3.5. Gestão de relacionamentos e fidelização de clientes

Visita de estudo a uma Unidade de Turismo

Módulo 2 – Marketing Turístico
1. Introdução ao marketing turístico do estado no setor do turismo
1.1. Conceito, processo e funções do marketing turístico
1.2. Tipos de Turismo em função da procura
1.3. Casos concretos e questões de reflexão
1.4. A economia e caraterísticas dos serviços
1.5. O marketing mix dos serviços turísticos
1.6. A segmentação, targeting e posicionamento

2. Do marketing 1.0 ao marketing 4.0: perspetiva evolutiva
2.2. O Marketing e as redes sociais
2.3. Estratégias de Marketing Digital
2.4. O Marketing Intelligence
2.5. O Marketing da co-criação

3. O planeamento estratégico em marketing
3.1. A análise e diagnóstico da situação do destino e espaço turístico
3.2. Definição de objetivos
3.3. As unidades estratégicas do negócio
3.4. A gestão dos recursos
3.5. Análise das oportunidades de crescimento
3.6. A avaliação do plano de ação

Visita de estudo a uma Unidade de Turismo


Módulo 3 – Itinerários e circuitos turísticos em espaço rural
1. Planeamento e concepção de itinerários turísticos
1.1.Objetivos e características de um itinerário turístico
1.2 Valorização de produtos turísticos
1.3. Recursos afetos à conceção de itinerários
1.4. Fases de organização de um itinerário
1.5. Divulgação e comercialização de um itinerário

2. Empreendedorismo na concepção de itinerários turísticos
2.1. Tomada de decisão
2.2 Motivação e liderança
2.3 Identificação de oportunidades
2.4 O processo de comunicação
2.5. Análise de projetos empresariais rurais complementares à agricultura
2.6. Diferentes características e motivações do turista
2.7. O envolvimento do cliente no processo do serviço
2.8. Tendências de evolução e a emergência de novos tipos de turismo
2.9. Perspetivas da procura internacional

Módulo 4 – Enquadramento legal da atividade turística
1. Estratégias de intervenção do estado no setor do turismo
1.1. O papel do Turismo de Portugal, IP, na regulamentação turística
1.2. Legislação reguladora
1.3. Estabelecimentos hoteleiros, aldeamentos turísticos e apartamentos turísticos
1.4. Empreendimentos de turismo de habitação e empreendimentos de turismo no espaço rural
1.5. Turismo de natureza
1.6. Empresas de animação turística

2. Gastronomia como património cultural
2.1. Os estabelecimentos de restauração e bebidas
2.2. Implementação do referencial de boas práticas (HACCP, NP 4523:2018, NP4494:2010, NP4507:2012, NP4520:2013)

3. Organização das empresas
3.1. Programas e incentivos para o turismo (Lecionada pela Espaço Visual)
3.2. Constituição de uma empresa
3.3. Licenciamentos e registos
3.4. Critérios de classificação das empresas
3.5. Tipos de estruturas organizacionais
3.6. Os contratos comerciais
3.7.O caso dos contratos de allotment no turismo
Candidatos com projetos submetidos
Empresários nos primeiros anos de atividade
Quadros médios e superiores de empresas de turismo e de lazer;
Responsáveis pelo desenvolvimento estratégico de empresas e de destinos turísticos;
Gestores de marketing e comunicação em turismo;
Quadros superiores da administração pública (local, regional ou nacional);
Técnicos de turismo;
Profissionais de hotelaria e restauração;

Condições de inscrição:
- Habilitações mínimas de acesso: Licenciatura
- Habilitações ao nível do 12º ano estão sujeitas a análise curricular, questionário motivacional e entrevista (quando aplicável);